Page 251 - THE CATALOGUE 2023

หลักการเลือกติดตั้งห้องเย็น ให้เหมาะสมกับธุรกิจ
ำ
“ห้องเย็น” เป็็นหอุงท้�ใช้ทาค้วามเย็็นเพื่อุรักษคุ้ณภาพื่อุาหารในอุุณหภ่มิตา หร่อุ ความสำาคัญของ “ห้องเย็นพักสินค้า”
้
้
�
ำ�
่
ใช้้ในกระบวนการผลิิตขีอุงอุุตสิาหกรรมบางอุย็่าง เช้่น อุุตสิาหกรรมป็ิโตรเค้ม้ โรงกลิั�น ในงานอุตสาหกรรม
ำ�
๊
้
่
ึ
นามัน โรงงานแกสิ เป็็นต้น ซึ่�งกอุนการลิงทุนติดตั�งหอุงเย็็นทุกค้รั�ง ผ่้ป็ระกอุบ
ิ
้
็
่
การกตอุงพื่จำารณาถึึงป็จำจำย็ต่าง ๆ กอุนตัดสิินใจำ เพื่่�อุค้วามคุ้้มค้่าในการใช้้งาน
ั
ั
เลือกัปริะเภทห้องเย็นกั่อนติดตั�งใช้งาน หอุงเย็็นม้การแบ่งการใช้้งานอุอุก
้
เป็็นสิอุงป็ระเภท ค้่อุ
่
• หอุงเย็็นสิาเรจำร่ป็ ม้ค้่าใช้้จำ่าย็ท้�ไมสิ่งมาก สิามารถึเค้ลิอุนย็้าย็ได้ ขีนาดหอุงเลิ็ก
้
ำ
่�
็
้
จำนถึึงกลิางจำึงใช้้เก็บสิินค้้าได้ไม่เกิน 6 ตัน
• หอุงเย็็นแบบสิั�งทา ใช้้เก็บสิินค้้าได้มากกว่า 10 ตันขีึ�นไป็ แต่ไมสิามารถึเค้ลิ่�อุนท้�ได้
้
่
ำ
�
ู
เลือกัอุณหภมิภายในห้องเย็น สิินค้้าหร่อุวัตถึดิบท้จำัดเก็บ จำะสิ่งผลิถึึง
ุ
้
้
อุุณหภ่มิในหอุงเย็็น เช้่น ผัก ผลิไม้ ตอุงจำัดเก็บไวท้�อุุณหภ่มิระหว่าง 4-15
้
ั
�
้
°C หร่อุหากตอุงการเก็บป็ลิาแช้่แขี็งให้ได้ระย็ะเวลิา 8-10 เด่อุน ตอุงเก็บรักษาท้ � “ห้องเย็นพกัสินค้า” เป็็นหอุงท้ม้จำุดป็ระสิงค้์หลิัก ค้่อุ ช้่วย็เก็บรักษา
้
้
อุุณหภ่มิ -17.8-23.3 °C ผลิิตภัณฑ์์ในกระบวนการผลิิตขีอุงอุุตสิาหกรรม ให้ม้ค้วามสิมบ่รณ ์
่
็
ำ
่
�
่
่
้
ำ
็
็
้
�
็
่
ื
เลอกัพืนที่ในกัาริติดตังหองเยน หอุงเย็นป็ระเภทสิาเรจำรป็ แลิะแบบสิังทา สิดใหมอุย็่ค้งเดิม เพื่อุรอุการจำัดสิ่งจำัดจำาหน่าย็เป็นขีั�นตอุนตอุไป็ โดย็
ำ
�
�
้
์
่
�
�
ำ�
้
�
่
ตอุงม้พื่่�นท้�เร้ย็บ แลิะแขี็งแรงเพื่อุรอุงรับนาหนักขีอุงสิินค้้า ตอุงม้หลิังค้าค้ลิุม สิินค้้าท้ถึ่กจำัดเก็บในหอุงเย็็นพื่ักสิินค้้าสิ่วนใหญจำะเป็็นผลิิตภัณฑ์ท้ผ่าน
้
้
้
�
้
้
หอุงเย็็นหากตั�งไว้ในท้�แจำ้ง แลิะตอุงม้พื่่�นท้�รอุบ ๆ ท้สิามารถึระบาย็ค้วามรอุนจำาก กระบวนการแช้่แขี็งในหอุงเย็็นมาแลิ้ว แลิะตอุงการเก็บรักษาอุุณหภ่มิให ้
้
์
ั
�
่
่
่
้
ำ
ระบบเค้รอุงทาค้วามเย็็นได้ ตัวผลิิตภณฑ์ไมเสิย็สิถึานะแช้แขี็งมากนัก ผ่้ป็ระกอุบการสิ่วนใหญท้ดาเนน ิ
ำ
่�
้
ิ
เลือกัติดตั�งกัับบริิษััทที่เชี่ยวชาญด้านห้องเย็น ริะบบทาความเย็น บรษัท ธิุรกจำสิินค้้าป็ระเภทอุาหารจำึงมักจำะม้หอุงเย็็นพื่ักสิินค้้าไว้ใช้้งาน
ำ
ิ
้
ำ
ช้าญเทค้ (ป็ระเทศไทย็) จำำากัด แนะนาว่า การลิงทุนสิร้างหอุงเย็็นทุกค้รั�งค้วรเลิ่อุก • สิามารถึค้วบคุ้มอุุณหภ่มขีอุงตัวสิินค้้าเพื่อุไม่ให้เกิดการเน่าเสิ้ย็ได้เป็็น
ิ
่
�
ใช้้บริการจำากบรษัทท้ม้ค้วามเช้้ย็วช้าญด้านระบบทาค้วามเย็็น หอุงเย็็นทุกช้นิด ท้ม้ จำำานวนมาก
�
ิ
ำ
�
�
้
้
ำ
ท้มวิศวกรม่อุอุาช้้พื่ค้อุย็กากับด่แลิการติดตั�งทั�งในป็ระเทศ แลิะต่างป็ระเทศ พื่รอุม • ช้่วย็ค้วบคุ้มแลิะวางแผนในการจำัดการสิตอุกสิินค้้า การจำัดสิ่งสิินค้้าได ้
็
ำ
บริการหลิังการขีาย็ เพื่่�อุค้วามคุ้้มค้่าในการใช้้งานสิาหรับลิ่กค้้า ง่าย็มากย็ิ�งขีึ�น
้
่
Choosing a cold room to suit your business • ในภาค้อุุตสิาหกรรม จำะช้่วย็ป็ระหย็ัดต้นทุนมากกว่าการใช้ต่้แช้พื่ักสิินค้้า
้
้
• สิามารถึค้วบคุ้มค้วามช้่�น ค้วามสิะอุาด ภาย็ในหอุงเย็็นพื่ักสิินค้้าได
้
“The cold room” is used for refrigeration to maintain food quality at • บารุงรักษาไดง่าย็กว่าการใช้้ต่้แช้ ่
ำ
low temperatures or in the production process of some industries such
as the petrochemical industry, oil refineries, gas plants, etc. Before The importance of “Cold storage”
investing in cold room installation every time, entrepreneurs need to in industrial applications
consider various factors before deciding to make it worthwhile to use.
“Cold storage is a room that keeps products” in the
Select the cold room type before installation. Cold rooms are industrial production process intact and fresh to wait for the
divided into two types of applications: next step of distribution. Most of the cold storage products
• Prefabricated cold rooms have a lower cost, can be moved, small to are products that have been frozen through the cold storage
medium-sized rooms, so they can store up to six tons of goods. process and need to keep the temperature so that the products
• Made-to-order cold storage for storing more than 10 tons of goods, do not lose their frozen state much. There is a cold room to
but not able to move. store products for use.
Select the temperature of the cold room. Products or raw
materials stored will affect the temperature in the cold room, such as • Can control the temperature of the product to avoid spoilage
fruits and vegetables, must be stored at a temperature of between • Help control and plan to manage the stock of goods delivery
4-15 °C, or if you want to store frozen fish for a period of 8-10 easier.
months, must be stored in temperature of -17.8 -23.3 °C • In the industrial sector, it saves more costs than using a freezer.
Choose an area to install a cold room. Prefabricated and • Able to control humidity, cleanliness in the cold storage room
made-to-order cold rooms must be on a flat and strong floor to • Easier to maintenance than using a freezer
support the weight of the product. They must have a roof covering
if they are placed in the outdoor, and there must be some space
around them to allow heat to flow-cut of the cooling system. อ้างอิงข้อมูล : บริษัท ชาญเทค (ประเทศไทย) จำากัด
Choose to use the installation service from a company that
specializes in refrigeration systems. Shantech (Thailand) Co., Ltd.
recommends that investment in building cold storage every time
should choose to use the service from a company that expert in
all kinds of refrigeration systems with a team of professional engineers
to supervise the installation both domestically and
internationally with after-sales service for the cost
effectiveness of use for customers.
อ้างอิงข้อมูล : บริษัท ชาญเทค (ประเทศไทย) จำากัด
251